את ההשראה שלי אני מקבל בחנות. כשאני מחפש רעיון למתכון חדש, אני עושה סיבוב בין המחלקות והמדפים ושם מוצא את שחשקה נפשי.
תמיד אגלה מוצר חדש שלא הכרתי, תמיד יעלה שילוב מעניין עליו לא חשבתי ותמיד אפגש עם לקוחותינו הקבועים אשר שמחים לעדכן אותי כי המרק המרוקאי יצא נפלא והחומוס במרקם הנכון. גם אם ידגיש הלקוח שלטעמו אני מאוהב, לעולם לא אכחיש. מפני שגם אני כמוכם, אוהב לגמוע מרק חם על הבר וגם אני עושה קניות בחנות בסוף יום עבודה.
המשך